根据大樱桃生长发育对水分需求的特点，要抓好以下五个时期灌水：
(1)花前水：在发芽期（3月中、下旬）至开花期进行，主要作用足满足展叶、开花对水分的要求。这一期间气温较低，灌水量要小，以“水过地皮干”为度，以免影响土壤温度，影响根系生长。
(2)催果水：谢花后至果实成熟前（5月初，及5月下旬至6月初），是大樱桃对水分最敏感的时期。这一时期灌水要勤，灌水虽要大，一般灌水2～3次，使10～30厘米深土层的含水量达到12%以上。灌水时，要在樱桃园的株行间筑成方形或长方形的畦子，树干附近土面稍高，四周土面要整平，以防高处罹旱、低处积水。灌水后要及时中耕松土，以防土壤板结，利于保蓄水分。
(3)采后水：在水源充足的地方，采果后天气干旱时，可结合施肥和刨地灌水，以加快发挥肥效，促进花芽分化。
(4)封冻水：沙地大樱桃园，土壤封冻前可大水漫灌一次，以防冬春土壤干旱，避免枝芽冻旱死亡。
(5)预防霜冻灌水：大樱桃开花期间和幼果发育初期，要密切注意当地气象部门的霜冻预报。在预报的有霜日，切实作好防霜准备。在霜冻出现之前，要在樱桃园充分灌水，以提高园内温度，减轻霜害。
另外，为了满足大樱桃对水分的要求，也可“试用一些抗旱辅助措施。例如，叶面喷布I.5% PEO-400（聚乙烯氧化物）；土壤施用PP333，每平方米0.01～0.4克；叶面喷布黄腐酸液等，都能明显降低水分蒸腾，改善樱桃树体内的水分状况，增强抗旱能力。
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